らーめん てんてん

IMGP6970_20110303192512.jpg
以前から、村でお世話になっている方と
長野のラーメン屋さんへ。
2シーターの白い車で。
軽トラと言う人もいます。
お店は、らーめん てんてん。
ねぎ塩ラーメンとトマトラーメン。
無添加にこだわったラーメンで、
化学調味料には無い旨さです。
IMGP6972.jpg
テレビや雑誌にももう何十回もでているそうですが、
最近は、断ることも多いそうです。
ラーメン業界は、生存競争が厳しく
このあたりでも、残っているのはここだけだそうです。
マスターは、早くからスープや麺の素材にこだわってきたから
生き残れているんだと思う、とおっしゃってました。