信州産きのこ

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会では、日本の各地に
地域コミュニティーがあり、今回 「ベジフルコミュニティーながの」に
長野県の方から信州産きのこのレシピを考えてほしいとの依頼が来ました。
いろいろなイベントなんかでも宣伝していきたいそうです。
で、私もシロートながら参加してます。
早速、県の方からきのこが届きました。
シメジ、エノキ、エリンギ。
IMGP3795.jpg
簡単に料理できるものが良いだろうと考え、
春巻き風に。
なお吉に指導を受けながら、何とか調理。
きのこの他には、我が家でとれたパプリカ、ピーマン、にら
などをミックスして、自家製味噌で味付け。
IMGP3803.jpg
で、こんな感じに。
IMGP3807.jpg
今回の県とのコラボ企画にはベジフルながのの仲間から
約20品ほどの提案がされたようです。


「信州産きのこ」への2件のフィードバック

  1. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    きのこ美味しいですよねぇo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
    春巻き美味しそうですねぇ!!ぐ~♪ d(* ̄o ̄)
    私も遣ってみようv(。・・。)イエィッ♪
    うさぎのメニューでは只今きのこサラダで登場していますぅ(o^^o)ふふっ♪
    そろそろきのこグラタンも良いですよねぇきゃぴ♪ (p・・q)(p・・q)きゃぴ♪

  2. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    きのこグラタンですかあ、
    美味しそうですね。
    熱々のグラタン、食べたいです。

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