寒いけど美味しい時期

あの暑かった夏から一気に冬の寒さに…。
小松菜に薄っすらと雪が積もりました。
これから、葉物もじっくりと寒さに耐えて甘みを蓄える季節です。
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真夏の葉物は、虫たちが活発に活動しますが
寒くなってほとんどいなくなりました。
タケノコ型の白菜。
もう少しでお届けです。
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白菜のアップ。
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