漬物発送お手伝い

栂池高原に 農文協つけも体験道場 の発送のお手伝いに。
小川村は、かなり雪が少ないのですが、
数十キロ西の白馬村や小谷村では、しっかり雪があります。
たいした距離ではないんですが、やっぱり地形の差は
大きいんですね~。
屋根のあるところの車も雪で埋もれてるし、、、。
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前回とは、また発酵具合が違って一段と美味しくなってます。
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今回は沢庵もお届けです。
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やっぱり漬物は保存する場所で随分と味が変わります。
いろいろ経験ができて楽しい。
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今回もきっと喜んでいただけるのでは。
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