石窯

石窯パン

昨日、群馬県の「農園たお」という農家さんに
石窯パンづくりの見学に行ってきました。
こちらでは普段は野菜の生産をされていますが、
冬場は週に一回程度石窯でパンを焼いています。
始めは直火パンを焼き(扉を開けたまま)、後半は扉を閉めて
大き目のカンパーニュ等を焼きます。
石窯パン完成

どのパンもすばらい出来で、大変美味しかったです。
石窯のある暮らしってやっぱり幸せだなあと感じた一日でした。
いつか我が家も石窯をつくって、パンを焼きたい!
今回も、農園の方の勉強もさせて頂きました。
「農園たお」のご夫婦には感謝!ありがとうございました。