2011天日干し開始

このあたりでは、また我が家だけ残っている稲刈り。
そろそろ始めます。
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朝晩が冷え込むようになってきたので
土が乾きにくい、、、。
今は機械で刈るので、夏に刈り取るのがあたりまえになっていますが、
手で刈る時代は、現在より1ヵ月以上遅かったようです。
刈り取ってから、秋のお祭りという流れでしょうか。
毎年、夏場までの草刈りをしたりしていると
手間を考えたら刈った方が安いし、効率悪いよなあとも
感じながら作業したりするのですが、
そう思うのはその時だけ。
その時以外は、
自分たちでつくって自分たちで一年間食べられるって、
やっぱりいいです。
経済効率では計算できない部分が大きいです。
今年も品種はコシヒカリ。
天日干ししてから新米をいただきたいと思います。
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